Healthy Diet: पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ, जो रखेंगे आपके दिल को मजबूत और स्वस्थ, देखें आसान रेसिपी

Healthy Diet: अपने हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का सबसे अच्छा तरीका है इसे सही पोषक तत्वों से भरना। खराब खाद्य पदार्थों से बचना शुरू करें और अपने हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने वाले शक्तिशाली, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें.

नेशनल हार्ट, लंग और ब्लड इंस्टीट्यूट (NHLBI) के अनुसार, DASH डाइट दिल की सेहत के लिए सबसे अच्छी खाने की योजनाओं में से एक है। यह साबुत अनाज, सब्ज़ियाँ, फल, लीन प्रोटीन, नट्स और स्वस्थ तेलों के इर्द-गिर्द भोजन बनाता है, जबकि सोडियम और अस्वास्थ्यकर वसा को कम करता है। शोध से पता चलता है कि DASH डाइट का पालन करने से रक्तचाप कम हो सकता है, LDL कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है और हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। अगर आप दिल की बीमारियों को रोकना चाहते हैं या बस बेहतर खाना चाहते हैं, तो यहाँ सात खाद्य पदार्थ और आसान रेसिपी हैं जो आपके दिल को पसंद आएंगी.

पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी पत्तेदार सब्जियाँ विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो रक्तचाप को कम करती हैं और सूजन को कम करती हैं। इनमें नाइट्रेट भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो रक्त प्रवाह को बेहतर बनाते हैं। इसके अलावा, इन्हें आसानी से अपने आहार में शामिल किया जा सकता है।
रेसिपी: कटे हुए पालक या केल को जैतून के तेल में बारीक कटा हुआ लहसुन और चुटकी भर नमक डालकर भूनें। स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू निचोड़ें।

बेरीज: ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी में एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और एंथोसायनिन भरपूर मात्रा में होते हैं, जो एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और धमनी के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। ये एक बेहतरीन नाश्ता है।
रेसिपी: ग्रीक दही और नट्स और चिया सीड्स के साथ ताज़ी बेरीज की परत चढ़ाकर स्वादिष्ट और दिल के लिए स्वस्थ नाश्ता या स्नैक बनाएँ।

वसायुक्त मछली: सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो रक्तचाप को कम करते हैं, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं और समग्र हृदय कार्य को बेहतर बनाते हैं। शाकाहारियों के लिए, अलसी और अखरोट बेहतरीन पौधे-आधारित विकल्प हैं।
रेसिपी: सैल्मन को नींबू के रस, जैतून के तेल और लहसुन के साथ मैरीनेट करें। प्रत्येक तरफ कुछ मिनट के लिए ग्रिल करें और उबली हुई सब्जियों के साथ परोसें।

साबुत अनाज: ओट्स, क्विनोआ, ब्राउन राइस और होल व्हीट ब्रेड में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और पाचन में सुधार करने में मदद करता है। आपके आहार में जितना अधिक फाइबर होगा, आपका दिल उतना ही स्वस्थ रहेगा।
रेसिपी: एक पैन में 1 चम्मच जैतून का तेल गर्म करें, उसमें सरसों के बीज, हरी मिर्च और अदरक डालें। कटे हुए प्याज, गाजर और मटर को नरम होने तक भूनें। 1 कप भुना हुआ ओट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 1 ½ कप गर्म पानी डालें, ढक दें और 3-4 मिनट तक पकाएँ। परोसने से पहले धनिया और नींबू के रस से गार्निश करें।

बीन्स और फलियाँ: दाल, छोले और काली बीन्स में प्लांट प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करके और ब्लड शुगर को स्थिर करके दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
रेसिपी: दाल को लहसुन, प्याज़ और टमाटर के साथ नरम होने तक पकाएँ। हल्दी और जीरा डालकर गरमागरम, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन बनाएँ।

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जैतून का तेल: दिल की सेहत को बेहतर बनाने के लिए मक्खन की जगह जैतून का तेल इस्तेमाल करें। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो सूजन को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है।                                                                                                                                                                रेसिपी: सलाद या ग्रिल्ड सब्जियों पर छिड़कने के लिए दिल को स्वस्थ रखने वाली ड्रेसिंग के लिए जैतून के तेल को नींबू के रस, डिजॉन सरसों और लहसुन के साथ फेंटें। अस्वीकरण: स्वास्थ्य और फिटनेस सलाह सहित यह लेख केवल सामान्य जानकारी प्रदान करता है। इसे योग्य चिकित्सा सलाह के विकल्प के रूप में न लें। विशिष्ट स्वास्थ्य निदान के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से सलाह लें