Diwali Snacks Recipe: दीवाली पार्टी के लिए मिनटों में तैयार करें ये 10 स्वादिष्ट स्नैक्स, मेहमान पूछेंगे रेसिपी
Diwali Snacks Recipe: दीवाली का त्योहार नज़दीक है और ऐसे में घर पर मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है। अक्सर अचानक आए मेहमानों के लिए रसोई में कुछ खास तैयार करना चुनौती बन जाता है। लेकिन इस बार चिंता छोड़िए, क्योंकि हम आपके लिए लाए हैं 10 ऐसे आसान और झटपट बनने वाले स्नैक्स, जो न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि इतने आकर्षक हैं कि आपके गेस्ट खाते ही पूछेंगे—”यार, इसकी रेसिपी क्या है?”
1. मसाला काजू
थोड़े से घी या तेल में काजू को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर इसमें चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। यह स्नैक पहले से बनाकर एयरटाइट डिब्बे में स्टोर किया जा सकता है और 2–3 हफ्ते तक ताज़ा रहता है।
2. पनीर टिक्का स्टिक्स
पनीर के टुकड़ों को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट और टिक्का मसालों में मेरिनेट करें। इन्हें सीख या टूथपिक में लगाकर तवे पर हल्का ग्रिल करें। शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़े साथ लगाकर रंगत और स्वाद दोनों बढ़ाएं।
3. चीज कॉर्न बॉल्स
उबले मकई, कद्दूकस किया चीज, उबले आलू, नमक और काली मिर्च मिलाकर छोटे बॉल्स बनाएं। इन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीजी—बच्चों की फेवरेट!
4. इंस्टेंट गोलगप्पे चाट
बाजार से लाए गोलगप्पों में उबले चने या आलू, मीठी-हरी चटनी, दही और चाट मसाला भरें। यह चटपटा चाट मिनटों में तैयार हो जाता है और पार्टी में तुरंत खत्म हो जाता है।
5. रवा टोस्ट
सूजी में दही, बारीक कटी सब्जियां, नमक और मिर्च मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं। ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं और तवे पर हल्का तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा सेकें। चाय के साथ परफेक्ट स्नैक।
6. मसाला मूंगफली
भुनी मूंगफली में नींबू का रस, काला नमक, चाट मसाला और बारीक कटा प्याज-टमाटर मिलाएं। यह टाइमपास स्नैक ड्रिंक्स के साथ सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है।
7. मिनी ब्रेड पिज्जा
ब्रेड स्लाइस पर पिज्जा सॉस लगाएं, ऊपर से सब्जियां और चीज डालें। तवे पर ढककर या ओवन में 5 मिनट तक बेक करें जब तक चीज पिघल न जाए। बच्चों की पार्टी का हीरो!
8. कुरकुरा मसाला पापड़
पापड़ को सेकें और उस पर प्याज, टमाटर, धनिया, चाट मसाला और नींबू का रस डालें। ध्यान रहे, इसे सर्व करने से ठीक पहले ही तैयार करें ताकि यह कुरकुरा बना रहे।
9. मूंग दाल पकौड़े
मूंग दाल को 2 घंटे भिगोकर मोटा पीसें। इसमें हरी मिर्च, अदरक, नमक और हींग मिलाकर फ्राई करें। दाल का घोल पहले से बनाकर रखें तो समय की बचत होगी।
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10. खस्ता मठरी
मैदा, अजवाइन, नमक और घी मिलाकर सख्त आटा गूंथें। छोटी-छोटी मठरी बनाकर धीमी आंच पर तलें। एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें और दीवाली पर चाय के साथ परोसें।
