New York में Deepika-Ranveer के लिए शेफ मयंक इस्तवाल ने सजाया खास डिनर, देसी स्वाद ने जीता कपल का दिल
दीपिका के बर्थडे सेलिब्रेशन में देसी फ्लेवर ने सबका दिल जीत लिया।
New York सिटी के फेमस इंडियन रेस्टोरेंट Musaafer में हाल ही में एक बेहद खास शाम देखने को मिली, जब बॉलीवुड के पावर कपल दीपिका पादुकोण और रणवीर सिंह यहां डिनर के लिए पहुंचे। यह मौका दीपिका के 40वें जन्मदिन का एक खास सेलिब्रेशन था, जिसे शेफ मयंक इस्तवाल ने अपने अंदाज़ में यादगार बना दिया।
दीपिका और रणवीर की टीम ने पहले ही मुसाफ़िर के रिज़र्वेशन डेस्क से संपर्क किया था और परिवार के साथ शांत और निजी डिनर की इच्छा जताई थी। शेफ मयंक के मुताबिक, दोनों बेहद सादगी भरे और खाने को लेकर गहरी रुचि रखने वाले मेहमान रहे। उन्होंने हर डिश के पीछे की कहानी और उसके सांस्कृतिक महत्व को ध्यान से सुना और सराहा।
इस खास शाम के लिए शेफ मयंक ने एक एक्सक्लूसिव शेफ्स टेस्टिंग मेन्यू तैयार किया। शुरुआत अचप्पम, टूना मसाला पापड़ और लीची सेविचे से हुई। मेन कोर्स में तंदूरी लैम्ब चॉप्स, बटर चिकन एक्सपीरियंस, दाल मुसाफ़िर और बिरयानी परोसी गई। मिठाइयों में रस मलाई, गुलाब और मिष्ठी दोई के साथ दीपिका के लिए एक स्पेशल बर्थडे केक भी था।
शेफ मयंक ने बताया कि कपल को खासतौर पर लीची सेविचे, टूना पापड़ और ग्रीन बटर चिकन बहुत पसंद आया, जो टमाटिलो और सेरानो मिर्च से तैयार किया गया था। यह क्लासिक बटर चिकन का एक मॉडर्न ट्विस्ट है।
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देहरादून से निकलकर इंटरनेशनल किचन तक का सफर तय करने वाले शेफ मयंक इस्तवाल आज इंडियन क्यूज़ीन का ग्लोबल चेहरा बन चुके हैं। उन्होंने भारत के 29 राज्यों की यात्रा कर रेसिपी और मसालों पर रिसर्च की और फिर उन्हें मॉडर्न अंदाज़ में पेश किया। मुसाफ़िर का न्यूयॉर्क आउटलेट 2025 में खुला और इसके पहले ह्यूस्टन ब्रांच को लगातार दो साल मिशेलिन स्टार मिल चुका है।
शेफ मयंक मानते हैं कि इंडियन फूड को अभी और भी बड़े स्तर पर पहचान मिलने की ज़रूरत है। उनका सपना है कि दुनियाभर में भारतीय स्वाद को एक नई पहचान मिले।
दीपिका और रणवीर के साथ यह शाम न सिर्फ एक सेलिब्रेशन थी, बल्कि भारतीय खाने की संस्कृति को दुनिया के सबसे बड़े फूड हब न्यूयॉर्क में गर्व के साथ पेश करने का एक शानदार उदाहरण भी।
