Japanese Breakfast: फ्राइड राइस ऑमलेट रोल, बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प!
Japanese Breakfast: क्या आप नाश्ते में कुछ नया और हेल्दी बनाना चाहते हैं? तो फ्राइड राइस ऑमलेट रोल (Fried Rice Omelette Roll) आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह जापानी व्यंजन, जिसे तामागोयाकी (Tamagoyaki) भी कहते हैं, आपके पसंदीदा फ्राइड राइस और ऑमलेट का एक स्वादिष्ट मेल है। यह बच्चों को भी खूब पसंद आएगा और इसे बनाना भी बहुत आसान है। यह रेसिपी मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने बताई है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।
फ्राइड राइस ऑमलेट रोल: आवश्यक सामग्री
यह रेसिपी 2 लोगों के लिए है और इसे बनाने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है।
- 2 कप उबला हुआ चावल
- 1/4 कप कटी हुई गाजर
- 1/4 कप कटी हुई बीन्स
- 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच सिरका
- 4 अंडे
- 2 बड़े चम्मच तेल
बनाने की विधि: स्टेप-बाय-स्टेप गाइड
- सब्जियां भूनें: एक पैन में तेल गरम करें। इसमें कटी हुई गाजर और बीन्स डालकर एक मिनट तक भूनें। फिर नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- चावल मिलाएं: अब इसमें उबला हुआ चावल, कॉर्नस्टार्च, सोया सॉस और सिरका डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस मिश्रण को पैन के एक तरफ चौकोर आकार में सेट कर दें।
- अंडे फेंटें: एक अलग कटोरे में 4 अंडे, नमक और थोड़ा सा सिरका डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
- ऑमलेट बनाएं: पैन के खाली हिस्से को हल्के तेल से चिकना करें और अंडे के मिश्रण का एक तिहाई भाग उसमें डालें।
- रोल करें: जैसे ही अंडे का मिश्रण थोड़ा पक जाए, फ्राइड राइस को अंडे पर रखकर रोल करते हुए लपेटें। रोल को एक किनारे पर खिसका दें।
- दोहराएं: बची हुई अंडे की मिश्रण को दो बार में इसी तरह डालें और हर बार फ्राइड राइस रोल को उस पर लपेटें।
- सर्व करें: पूरा रोल बन जाने के बाद, इसे पैन से निकालें, स्लाइस में काटें और गरमा-गरम परोसें।
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यह रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है, जिससे यह बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है। इस आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी से अपने नाश्ते को और भी खास बनाएं।
