खाद्य पदार्थों की चेकिंग कर लिए जाएं नमूने: डीएम

जिलाधिकारी धर्मेंद्र प्रताप सिंह की अध्यक्षता में खाद्य सुरक्षा विभाग की जिला स्तरीय स्टीयरिंग कमेटी की त्रैमासिक बैठक कलेक्ट्रेट सभागार में आयोजित की गई। बैठक में सहायक आयुक्त (खाद्य) चन्द्र शेखर मित्र ने खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन द्वारा विभागीय ढॉचा, खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के अन्तर्गत गत वर्ष एवं वर्तमान वर्ष की उपलब्धियों पर प्रकाला डाला गया।
जिलाधिकारी ने जनपद में संचालित समस्त होटल/रेस्टोरेन्ट/ढाबों पर लाइसेन्स दर्शनीय स्थान पर प्रदर्शित करने व किचन व परिसर में साफ-सफाई पर विशेष ध्यान देने का निर्देश दिये गये। उन्होने मसाला निर्माण इकाईयों/थोक विक्रेताओं को चिन्हित कर नमूना संकलन की कार्यवाही करने हेतु निर्देश दिये। नमूनों की जॉच रिपोर्ट प्रयोगशाला से प्राप्त होने पर नियमानुसार समय से निस्तारण की कार्यवाही की जाए। खाद्य मसाले खुले विक्रय प्रतिबन्धित होनें के कारण मसालों के सम्बन्ध में निरीक्षण करके व्यापारियों को जागरूक करें। जिलाधिकारी ने बाजार में मिलावट की सम्भावनाओं वाले खाद्य पदार्थ का चयन करके (विशेष रूप मिठाई एवं खोये का) विशेष अभियान चलाये जानें के निर्देश दिये गये। उन्होने ऐसे खाद्य नमूनें जिनका परिणाम मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है वहाँ पर विशेष सर्तकता के साथ प्रभावी कार्यवाही किये जानें के निर्देश दिये गये। उन्होने लाईसेन्स एवं पर्जीकरण के सम्बन्ध में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को निर्देश दिये कि व्यापारियों के टर्न ओवर के आधार पर उचित श्रेणी में लाईसेन्स/पंजीकरण की कार्यवाही की जाये यदि किसी क्षेत्र में व्यापारियों के द्वारा कैम्प लगाये जानें का अनुरोध किया जाता है तो व्यापारियों के सहयोग से कैम्प का संचालन कर लाईसेन्स/रजिस्ट्रेशन के लिये तहसीलों में कैम्प लगाकर कार्यवाही की जाये।
जिलाधिकारी ने निर्देश दिए कि खाद्य पदार्थ शुद्ध व पौष्टिक हो, इसका विशेष ध्यान रखा जाए। उन्हाने खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा निरीक्षण छापे तथा संग्रहित नमूनों के सम्बन्ध में समीक्षा करते हुए सभी खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को निर्देश दिए कि प्रति माह किये जा रहे निरीक्षणों व छापो की संख्या को भी बढाया जाये। जनपद की खाद्य पदार्थों की दुकानों, होटल, रेस्टोरेंट्स, ढाबा आदि से खाद्य पदार्थों के नियमित नमूने लिए जाए तथा मानकों को पूरा न करने वालों के विरुद्ध कड़ी कार्यवाही की जाए। उन्होंने निर्देश दिए कि होटल, रेस्टोरेंट्स, ढाबा आदि का निरीक्षण होता रहे साथ ही विशेष के किचन का भी देखा जाए। अधिकारियों द्वारा मेहनत और ईमानदारी से खाद सुरक्षा से संबंधित विभिन्न पहलुओं पर कार्य किया जाए। उन्होंने कहा कि ठेले वाले, होटल, रेस्टोरेंट्स एवं ढाबे वाले से सभी मानकों का पालन कराया जाए जिससे लोगों को सही व शुद्ध खाद्य सामग्री मिल सके और समाज के लिए हितकारी होगा। इस अवसर पर अपर जिलाधिकारी प्रशासन संजय कुमार पाण्डेय सहित अन्य संबंधित अधिकारी मौजूद रहे।